نام های دیگر آن:سَماق، تمتم، سماقیل، سماق الدباغین، سماق معمولی، اثرون، تتری، طمطم، سماک، سماق الدباغه، اسرون، عبرب و روسی اوطا

سماق یکی از 35 گونه گیاهی گل دار است که بیشتر در مناطق نیمه گرمسیری و معتدل می روید و جزو 10 آنتی اکسیدان گیاهی برتر محسوب می شود. به گزارش ایرنا به نقل از ساینس، ایران و به طور کلی خاورمیانه و کشورهای حاشیه مدیترانه از مهمترین تولیدکنندگان این گیاه ارزشمند محسوب می شوند. کلمه سماق (Sumac) از ریشه یک کلمه قدیمی فرانسوی به نام sumac به معنای قرمز (red) گرفته شده است.

خواص دارویی سماق:

• برای بیماران دیابتی مفید است، زیرا یکی از عوامل به وجود آمدن عوارض مختلف در دیابتی ها، ترکیب گلوکز با پروتئین های حیاتی بدن است که به تغییر ساختار شیمیایی و عملکرد این پروتئین ها می انجامد و مطالعات نشان می دهد که سماق تا 81 درصد از بروز این فرآیند پیشگیری می کند.
• دارای طبیعت سرد و خشک است.
• برای درد دندانمفید است.
• تحریک کننده اشتها است.
• باعث تقویت لثه می شود.
• به دلیل داشتن تانن فراوان، قابض و پاک کننده معده است.
• برای دستگاه گوارش خاصیت آنتی بیوتیکی دارد.
• ادرارآور است.
• برطرف کننده تب است.
• برطرف کننده نقرسو رماتیسم است.
• خون را تصفیه می کند و مواد زائد خون مانند اوره را دفع می کند.
• در قدیم، برگ درخت سماق را دم کرده و برای سیاه کردن مواز آن استفاده می کردند.
• چای سماق برای کاهش تعریق به کار می رود.
• غرغره دم کرده سماق برای ورم گلو و دهان مفید است.
• نابود کننده اثرات بد آنزیمهای تولید شده در بدن به علت خوردن گوشت کباب است.
• مصرف سماق از بین برنده زمینه جذب چربی در بدن است و از خواص سماق میتوان برای رسیدن به تناسب اندامو تغذیه مناسب بهره برد.
• سماق تاثیر ضدمیکروبی دارد و برای بیماران دیابتی بسیار مفید است.
• از خواص سماق تسکین درد معدهو اختلالات گوارشی و درمان خونریزی معدهاست، همچنین سماق اشتها را زیاد میکند.
• گیاه دارویی سماق ناراحتیهای رایج گوارشی از جمله ناراحتی معده، ترش کردگی، یبوست، علایم تب و حرکت نامنظم روده را درمان میکند.
• مصرف سماق در رفع غلظت خونمفید است.
• سماق به طور طبیعی ناراحتیهای تنفسی و سینه مانند برونشیتو گرفتگی سینه را برطرف میکند. همچنین میتوان بسیاری از انواع آلرژیرا با سماق برطرف کرد.
• به دلیل داشتن آنتیاکسیدان فراوان از بروز سرطان پیشگیری میکند.
• به دلیل داشتن تانن فراوان، قابض و پاک کننده معده است.
• خونریزی رحم و خونریزی در فواصل قاعدگی را کم میکند.
• سماق با داشتن اندوسیتوز باعث رفع آلزایمرمیشود.
• از دیگر خواص سماق، تاثیر ضدالتهابی آن است و آرتریت روماتوئید را برطرف میکند.
• سماق لثهها را تقویت و آنها را محکم میکند.
• آب سماق قادر به کنترل فشار خوناست.
• از خواص سماق تصفیه خونبوده و مواد زائد مانند اوره را دفع میکند.
• سماق گیاهی مدر است.
• سماق باعث کاهش وزنو کاهش کلسترولخون میشود.
• سماق از رشد تومور جلوگیری میکند.
• سماق مملو از ویتامین Cو اسیدهای چرب امگا3 بوده، بنابراین از بیماریهای قلبی عروقی و سکته مغزیجلوگیری میکند.
• سماق ترک پوسترا از میان میبرد و در التیام زخم، سوختگی، اگزما و ... مفید است.
• برای رفع تهوع و استفراغ، پودر سماق را با زیره و آب سرد مخلوط کرده و مصرف کنید.
• از مهمترین خواص سماق مهار ویروس هپاتیتب در بدن است.

تاثیر گیاه دارویی سماق برای لاغری

گیاه سماق و دمنوشتهیه شده از آن خاصیت چربی سوزی داشته از بین برنده چربی در بدن است و به تناسب اندام کمک میکند، به طور کلی بیشتر گیاهان داروییباعث پاکسازی بدن، تحریک متابولیسم یا سوخت و ساز بدن، افزایش حجم ادرار و دفع آن و بهبود گوارش میشوند. بیشتر دمنوشهای گیاهی به ویژه دمنوش تهیه شده از سماق، سرشار از اسید اسکوربیک یا همان ویتامین C بوده که یک آنتی اکسیدان قوی برای دفع چربیها، سلولها و بافتهای مرده و آسیب دیده محسوب می شود. زمانی که این سلولهای مرده از بین میرود، سلولهای جدید جای آنها را گرفته و به این ترتیب استحکام عضلانی بالا میرود. همچنین مصرف و خوردن سماق برای لاغری زمینه جذب چربی در بدن را از بین می برد. سماق از مواد غذاییاست که برای تغذیه و تناسب اندام بسیار مفید است. همچنین سماق به سلامت دستگاه گوارش کمک کرده به بدن کمک میکند تا از شر رادیکالهای آزاد به ویژه در دستگاه گوارش خلاص شود. به طور کلی استفاده از سماق باعث کاهش وزن و کاهش کلسترول میشود.

خواص سماق و دیابت

خاصیت سماق در ممانعت از ترکیب گلوکز با مولکول های پروتئین های حیاتی بدن تا میزان 80/8% باعث شده تا این گیاه برای بیماران مبتلا به دیابت ، مفید تشخیص داده شود.

ضد دیابت و چاقی

• سماق برای بیماران دارای قند خون، دیابت و چاقی مفرط مفید است.
• نتایج بررسی ها نشان می دهد که سماق تاثیر ضدمیکروبی دارد و مانع از بروز بیماری دیابت می شود.
• یکی از عوامل به وجود آمدن عوارض مختلف دیابت، ترکیب شدن گلوکز با پروتئین های حیاتی بدن است که منجر به تغییر عملکرد ساختار شیمیایی این پروتئین ها می شود و سماق تا 81 درصد بروز این فرایند را متوقف می نماید.
• مصرفش در افراد مبتلا به دیابت از تشکیل هموگلوبین اضافی جلوگیری می کند.

فواید سماق در درمان چربی خون

تحقیقات بسیاری نشان داده است مصرف سماق, موجب درمان دیابت و چاقی می شود. در واقع خواص آنتی اکسیدانی قوی سماق به کاهش سطح کلسترول کمک می کند. از این رو مصرف این ادویه به افراد مبتلا به چاقی توصیه می شود.

مصرف سماق همراه غذا نیز به دلیل تأثیراتی که روی صفرا دارد، می تواند تأثیرات مناسبی در پایین آوردن چربی خون داشته باشد.

خواص سماق برای اسهال

اسهال معمولی و اسهال خونی را برطرف می کند.

سماق در درمان بیماری های گوارشی و اسهال ، موثر بوده و حتی خاصیت ضد اسهال دارد.

فراز مجاب در گفتگو با ایرنا افزود:هرچند سماق اکنون بیشتر استفاده صنعتی داشته و در تولید چرم استفاده می شود اما در گذشته به عنوان دارو از آن استفاده می شده چرا که می توان برای درمان اسهال، سماق را به صورت خام مصرف کرد.

درمان آفت دهانبا سماق

آفت ها زخم هایی هستند که در دهان مشاهده می شود و در مواقع استرسیا زمانی که ناراحتی خاصی داریم در دهان نمایان می شود این زخم ها حدود یک هفته در دهان باقی می ماند.

درمان مناسبی برای آ فت دهان وجود ندارد. پمادهایی هستند که بر روی محل آفت می مالند وی توصیه کرده که سماق نیز می تواند برای درمان آفت خیلی موثر باشد به طوری که توصیه اکید برای درمان آفت به بیماران این است که سماق را بر روی انگشت بمالند و آن را به مدت چند دقیقه روی محل آفت نگه دارند. دائم مقداری سماق را در دهان نگهدارید.

در صورت بروز آفت باید از خوردن غذاهای محرک مثل ترشی، شوری، تندی دوری کنیم و اگر این مراتب درمانی را هم رعایت نکنیم آفت دهانبعد از یک هفته خود به خود درمان می شود.

همه مشکلات دهان و دندان به خاطر نرسیدن و مسواکنکردن می باشد اگر دهان ودندان ها را تمیز نگه داریم همه مشکلات در این خصوص حل می شود.

• سماق اشتها را تحریک می کند.
• از خونریزی معده جلوگیری می کند.
• استفاده از سماق به صورت پودر شده برای کاهش حالت تهوعو استفراغ در بسیاری از افراد مناسب گزارش شده است. پودر سماق ناراحتی ها و اختلالات گوارشی را بهبود می بخشد.
• کسی که همیشه استفراغ می کند و غذا در معده اش نمی ماند سماق را با کمی زیره آسیاب نموده با آب سرد بنوشند.
• اگر همراه گوشت خورده شود از مسمومیت گوشت جلوگیری می کند.
• برطرف کننده اسهال معمولی و اسهال خونی است.
• به دلیل داشتن تانن فراوان قابض و پاک کننده و مقوی معده می باشد.
• از اسهال صفراوی و مزمن و اسهال خونی و آمدن خلط خونی از سینه جلوگیری میکند و خونریزی را بند می آورد.
• برای دستگاه گوارش خاصیت آنتی بیوتیکی دارد.
• جهت بندآوردن اسهال سماق، گشنیز خشک و زرده تخم مرغ آب پز میل شود.

فواید سماق بر سلامت دستگاه تناسلی و قوای جنسی:

• در زنانی که ترشحات واژینال دارند سماق را جوشانده و داخل لگنی ریخته و شخص در آن بنشیند.
• خوردن سماق از ترشح زیاد ادرار جلوگیری می کند.
• برای جلوگیری از انزال زودرسو سستی اعضاء از جوشانده برگ سماق و بارهنگ به پشت روی ستون فقراتو بیخ آلت بمالند.
• در قدیم برای درمان سوزاک بکار می رفته است.
• جهت درمان رطوبت های سفید رحم از گرد سماق استفاده شود.
• در قدیم شیره خارج شده از درخت سماق را برای درمان بیماری های دستگاه ادراری بکار می بردند.

مضرات سماق

خوردن سماق تازه باعث مسمومیت می شود. بنابراین فقط باید خشک آن را مصرف نمود.

به دلیل اینکه طبیعت سماق سرد است، برای افراد سردمزاج مناسب نیست و باید با گیاهان گرم مصرف شود.

مصرف بیش از حد سماق می تواند مسمومیت زا باشد.

سماق را باید به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری نمایید.

جمع آوری شده توسط: سید حسن کظیمی